Hrana i piće

Lubenicu nemojte jesti naveče, a evo i zašto

Lubenicu nemojte jesti naveče, a evo i zašto

Hrana i piće
Četiri šolje lubenice sadrže svega 184 kalorija, i sigurno će vas zasititi i osvježiti, a da pritom ne pređete 200 kalorija koje većina dijeta dozvoljava po međuobroku. Omiljena ljetna voćna poslastica većini ljudi je lubenica. Ali, dobro pazite kada je konzumirate, jer ako u njoj uglavnom uživate naveče, suočit ćete se s neprijatnim posljedicama. Ako noću jedete lubenicu, pripremite se za vrlo loše varenje koje će vas držati budnim skoro cijelu noć, a posljedice lošeg varenja osjećat ćete i sutradan. Naravno, ne treba zaboraviti ni na konstantnu potrebu za uriniranjem koja će vas također mučiti u toku noći. Lubenica, kao i većina citrusa ali i brusnica, ima diuretičko djelovanje. U toku dana, lubenica je sasvim druga priča, pa čak i ukoliko ste na dijeti trebalo bi da n
Šta se događa s vašim tijelom kada prestanete jesti hljeb?

Šta se događa s vašim tijelom kada prestanete jesti hljeb?

Hrana i piće
S obzirom na to da je hljeb jedna od onih namirnica koja vrlo brzo podiže nivo šećera u krvi, itekako će vam faliti prvih nekoliko dana, no budite sigurni da ćete se priviknuti na promjene Bilo da ga izbjegavate ili bez njega ne možete zamisliti dan, znate li kako ova namirnica utječe na vaš organizam, odnosno znate li da prestanak njezine konzumacije sa sobom povlači i niz različitih promjena? Hljeb je najpoznatiji izvor ugljikohidrata, a kada ga se odreknete, shvatit ćete da vam se teže zasititi te da neophodno morate povećati neke druge izvore energije. Tada i prirodno dolazi do povećanog unosa vlakana u organizam, što je pozitivno, i to kroz namirnice, kao što su npr. grah i integralne žitarice. S obzirom na to da je hljeb jedna od onih namirnica koja vrlo brzo podiže n
Fruktoza – najgora vrsta šećera kojom se hrani karcinom

Fruktoza – najgora vrsta šećera kojom se hrani karcinom

Hrana i piće
Ne samo da je šećer primarni izvor viška kalorija, već najnovija istraživanja pokazuju da stanice raka upijaju visoko fruktozni kukuruzni sirup, što je još jedan dodatni razlog da ga izbjegavamo. Prije par godina, istraživači sa Univerziteta u Kaliforniji i Los Angelesu utvrdili su da stanice tumora gušterače koriste fruktozu za dijeljenje i reproduciranje, što pobija ranije pretpostavke da su svi šećeri jednaki. Tumorske stanice koje su hranjene glukozom i fruktozom koriste ove šećere na dva različita načina, rekao je istraživački tim, prenosi atma.hr. Rezultati, koji su objavljeni u časopisu Cancer Research, mogli bi pomoći objasniti ranije studije koje su povezivale uzimanje fruktoze s rakom gušterače, jedne od najsmrtonosnijih oblika bolesti. “Ovi rezultati pokazuju da stanice ra
Evo šta vam se može desiti ako jedete 12 šljiva svaki dan

Evo šta vam se može desiti ako jedete 12 šljiva svaki dan

Hrana i piće
Jedna šljiva kao šaka borovnica, barem kada je riječ o količini antioksidansa. Ilustracija Ova nezaobilazna kraljica marmelada nosi još jednu kraljevsku lentu: prvi je izbor kod konstipacije, odnosno zatvora. Nezaobilazan je izbor svake domaćice koja priprema zimnicu, a osim što se najčešće koristi za pripremu marmelada i knedli, svakako je poželjno jesti i svježu, jer sadrži vitamin C, vitamin B6, bakar, vitamin B2, vitamin B3, vitamin K, magnezij, željezo, kalcij te čak 240 mg na 100 g kalija. Šljiva obiluje i vlaknima, 2 g na 100 g, a uz sve to je niskokalorično voće. Prethodna istraživanja pokazala su da šljiva jača kosti, smanjuje rizik od obolijevanja raka debelog crijeva, ali i da konzumacija 12 šljiva prosječne veličine na dan tokom dva mjeseca snižava razinu lošeg h
Istočna i Zapadna Evropa vode ‘rat oko Nutelle’: Nema više proizvoda slabijeg kvaliteta za ‘siromahe’

Istočna i Zapadna Evropa vode ‘rat oko Nutelle’: Nema više proizvoda slabijeg kvaliteta za ‘siromahe’

Hrana i piće
Nedavno je i njemačka televizija WDR objavila reportažu o nizu, prije svega prehrambenih proizvoda koji pod istim nazivom imaju sasvim drugačiji sastav na istoku i na zapadu. Poznato je i da to ne čine samo sa hranom: na primjer i kozmetički proizvodi se po sastojcima znaju razlikovati, iako se manje kvalitetne varijante često na istoku skuplje naplaćuju Čitav niz proizvođača pravi proizvode slabijeg kvaliteta za zemlje istoka Evrope i to je konačno došlo i u zapadne medije. Njemački proizvođač Balzen je konačno objavio: ubuduće će postojati samo jedan „evropski“ keks, piše Deutsche Welle. Optužbe su krenule iz instituta za analizu proizvoda u Mađarskoj i Slovačkoj, ali ubrzo je to postala i politička tema Višegradske grupe koju, osim ove dvije zemlje, čine još Poljska i Češka. Čitav
Dinja: Ljekovitost u slatkom zalogaju

Dinja: Ljekovitost u slatkom zalogaju

Hrana i piće
Dinja je jednogodišnja zeljasta biljka, porijeklom iz Azije i Afrike. Vrlo je vjerovatno da je još prije više hiljada godina prenijeta i u druge krajeve svijeta. Pored toga što je osvježavajuća, pa je se najčešće sjetimo tokom ljeta, dinja je i izuzetno ljekovita. Ljekovita svojstva U sebi sadrži beta-karotin, folnu kiselinu i vitamin C, kao i maledoze vitamina B1, B2, B3, B4, B5, B6 i vitamina E. Od minerala u dinji se nalaze: kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij, sumpor, cink, željezo i bakar. Kao ljekoviti dio biljke u ishrani se koristi plod. Mnogi ne znaju da obloge od dinje doprinose bržem liječenju opekotina i posjekotina. Također, veoma povoljno djeluje na organizam kada su u pitanju alergije, suha koža, akne, anemija, astma, bolest u žuči, dijabetes, neplodnos
Stavljate lubenicu u frižider? Ni ne slutite koliku grešku pravite

Stavljate lubenicu u frižider? Ni ne slutite koliku grešku pravite

Hrana i piće
Nedavno istraživanje koje je sprovelo američko ministarstvo poljoprivrede pokazuje da svi mi koji lubenicu prije konzumiranja stavljamo u frižider griješimo. Naime, kako kažu stručnjaci, lubenicu treba držati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala sve hranljive sastojke kojima obiluje. Kada je hladna, lubenica gubi većinu vitamina i hranljivih materija. Još jedna stvar koju su naučnici otkrili je ta da lubenica nastavlja da proizvodi vitamine i hranljive materije i nakon što je ubrana, ali ponovo - samo ako je na sobnoj temperaturi. Kada je stavimo u frižider, taj proces se značajno usporava. U sklopu istraživanja naučnici su na 14 dana stavili lubenicu na 21, 12 i 5 stepeni i ispostavilo se da one koje su bile čuvane na 21 stepen imaju 40 odsto više likopena i od 50 do 139 odsto
Iskusni poljoprivrednik otkrio kako odabrati najslađu i najukusniju lubenicu

Iskusni poljoprivrednik otkrio kako odabrati najslađu i najukusniju lubenicu

Hrana i piće
Uvijek ostaje pitanje kako odabrati najukusnije i najsvježije lubenice? Bright Side donosi nekoliko savjeta iskusnih uzgajača koji će nam pomoći da više ne griješimo! Potražite žutu boju Žuta mrlja, mjesto gdje lubenica odmara na zemlji. Zrela lubenica uvijek ima žute, a nikada bijele pjege. Razlikujte "žensku" ili "mušku" lubenicu: Mnogi ljudi ne znaju da poljoprivrednici razlikuju lubenice po spolu. Na primjer, "momci" su veći, imaju izduženi oblik, a vodenastog su okusa. "Djevojke" imaju okrugli oblik i vrlo su slatke. Veličina je bitna: Odaberite prosječnu veličinu ploda. I napomena: Velika ili mala, lubenica treba biti teška! Osušen "rep" Osušen vrh pokazuje da je lubenica je zrela. Međutim, ako je rep zelen, to vjerovatno znači da je lubenica je ubrana prer
Ovako izgleda meksički sladoled sa hljebom

Ovako izgleda meksički sladoled sa hljebom

Hrana i piće
Kada ljudi čuju izraz "sendvič sladoled", većina ljudi pomisli o kremastom sladoledu stisnutom između dvije kriške hljeba ali u Meksiku to može značiti normalnu poslasticu napunjenu s kuglama sladoleda ili sa još nekim dodacima. Uličini prodavači širom Meksika već nekoliko godina prodaju "tortas de nieve", "sendvič sladoled sa hljebom" koji je ovih dana postao viralna internet poslastica, a ujedno ova poslastica postaje sve omiljenija i u ostalim dijelovima svijeta. Čak u nekim mjestima Meksika "sendvič sladoled" pune sastojcima kao što su meso, povrće i umaci, koji se poslije svih dodataka popune sa pet-šest kugli sladoleda. Niko ne zna tačno ko je izumio sendvič "sladoled u hljebu", ali po nekim izvorima, zanimljiv i neobični desert "tortas de nieve", izmišljen je u Xonacatlanu,
Ovako pripremljen kormpir će vam se topiti u ustima!

Ovako pripremljen kormpir će vam se topiti u ustima!

Hrana i piće
Ovako prirpemljen krompir je sočan i zasitan. Uz neku salatu po želji može zamijeniti obrok. Sir nije nužno staviti za ovakva jela. Kod vegete oprezno zbog soli u supi i slanosti sira Sastojci: 1 i pol kg krompira pola litre vrhnja za kuhanje 2 dl mlijeka 1 dl ulja 1 vrećica praha supe od gljiva nešto bibera, vegete i peršunova lista po želji sira po svemu Priprema: 1. Oguliti krompir i narezati na ploške. Začiniti paprom i vegetom i izmiješati. 2. Prah supe od gljiva pomiješati sa vrhnjem bez grudica, pa dodati mlijeko i ulje, te peršun sitno sjeckan i izmiješati. 3. Krompir složiti u tepsiju promjera 30-ak cm i preliti pripremljenim vrhnjem i sastojcima. 4. Peći u već zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 35-40 minuta. 5. Na kratko izvaditi van i obilato posuti ribani
Skuša u rerni sa paradajzom i krompirom

Skuša u rerni sa paradajzom i krompirom

Hrana i piće
Nema ništa ljepše od svježe ribe. Ako vam je dosadilo stalno je peći na tavi ili roštilju isprobajte ovaj ukusni recept koji možete pripremiti u rerni. Sastojci: 2 očišćene skuše 200 gr tanko narezanog krompira 1 crveni luk tanko narezan 4 zrela paradajza 2 čehne bijelog luka Način pripreme: Povrće začinite i poredajte u tepsiju Očišćenu skušu zarežite sa strana za ravnomjernije pečenje, dobro posolite i premažite maslinovim uljem. Ribu smjestite na povrće i pecite u rerni na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
Kako izabrati zrelu i slatku lubenicu?

Kako izabrati zrelu i slatku lubenicu?

Hrana i piće
Pogledajte savjete za odabir savršene slasne lubenice. Stručnjaci kažu da su lubenice simetričnog oblika ukusnije. Pucketav zvuk upućuje na zrelost, ali ako do vas dopire odjek šupljeg predmeta, znači da je lubenica prezrela. Svježinu lubenice možete ustanoviti na osnovu peteljke, a zrela je ona kojoj iz peteljke, nakon što se zasječe, poteče ljepljiv sok. Zrela lubenica je uglavnom tamnozelene boje, a šare bi trebale biti što tanje. Zrela lubenica je teška, a nezrela lagana za svoju veličinu. Pri kupovini pogledajte i stranu na kojoj je lubenica ležala na zemlji. Lubenica bi na tom mjestu trebala biti žućkaste boje. Ukoliko je taj dio bijele ili svjetlozelene boje, to je znak da nije dovoljno zrela. Lubenica je posebno dobra za bubrege Lubenica ili bostan je spada u porodicu tikv