Evo nam još jedan dokaz da su najbolje stvari ujedno i najjednostavnije. Ovo je kolač star više od 6.000 godina. Spominje se čak i u Homerovoj Ilijadi, poznat je i kao grčki doručak, a stiže zapravo s područja Grčke, Egipta i Bliskog Istoka.
Danas je poznat pod nazivom pasteli, a radi se od samo dva sastojka – susamovih sjemenki i meda. Kolačić toliko slatkast koliko i nevjerojatno zdrav. Kombinacija zdravog meda i zdravih sjemenki vode nebrojenim prednostima – oni čiste krv, podižu imunitet i odličan su antioksidans.
Zapravo – kombinacija meda i susama sadrži čak 182 elementa korisnih za naše zdravlje, a imaju posebno veliku koncentraciju antioksidansa koji sprječavaju razvoj raka i drugih teških oboljenja na našim stanicama.
Ne čudi stoga što se pasteli konzumirao stoljećima, ali je čudno da se u moderno vrijeme recept negdje izgubio. Uprkos tome što je izuzetno jednostavan za pripremu.
Treba vam samo:
300 grama meda
300 grama paste (tahini) od susamovih sjemenki
Pastu možete napraviti i sami blendanjem lagano poprženih sjemenki susama (očišćenih) s malo ulja od susama (na šoljicu sjemenki stavite dvije kašikice ulja). Blendajte dok ne dobijete finu masu.
Priprema:
Dobro pomiješajte ta dva sastojka, napravite od njih kuglice, uronite ih u sjemenke susama, ostavite u hladnjaku da se malo stisnu i već uskoro uživajte.
Jedna, dvije kuglica dnevno dat će vam potrebnu energiju, otkloniti vašu napetost, pročistiti krvožilni sustav, nahraniti vas i izliječiti vas.
Tako jednostavno, provjereno, toliko staro – stvarno zaslužuju da ih se digne iz pepela.