Muhamed Mević, gljivar iz Bosanskog Petrovca, planinar sa grmečkih visoravni i amater speleolog, pronašao je mnoštvo zanimljivih stvari u podzemnim hodnicima dubokih šuma, ali je najprofitabilnija stvar koju je pronašao – porodica gljiva tartufa.
Pronašao ih je sam, bez pomoći psa, kopajući tamo gdje je očekivao da će ih naći.
Tartuf je vrlo cijenjena jestiva gljiva, gomoljka iz porodice tubera. Čuvena je po svojim ljekovitim svojstvima, poznata i cijenjena još od vremena prije nove ere. Tartufi se razvijaju jedino u simbiozi sa drvećem. Imaju podzemna gomoljasta tijela okruglog nepravilnog oblika. Specifičnog su jakog mirisa, pa se potraga za njima vrši pomoću posebno dresiranih pasa, nekada i svinja, a pronađu ih po mirisu i još neke životinje, te insekti. Po boji se dijele na crne i bijele i dostižu visoke, nekada astronomske cijene. Tartufi imaju izuzetno ljekovito svojstvo, a najčešće se koriste u kulinarstvu.
Mević je pronašao na internetu sve što se moglo znati o tartufima, i jedina stvar koja je, po njemu, bila logična da uradi s njima, bila je da ih ponovo posije.
– Iskopao sam duboko ispod starog panja mjesto i tu sam ih posijao. Za tartufe treba nekoliko godina da niknu, i za pet godina kada ponovo budem kopao tartufe, nadam se da ću ih naći mnogo ispod starog panja, kazao nam je on.
Muhamed je inače nezaposlen, a nedavno je aplicirao i za posao čuvara prirode, rendžera Javnog preduzeća Nacionalni park Una. Idealan posao za njega, gljivara i planinara. A turistima ni tartufa neće nedostajati, piše Oslobodjenje.ba