Kafe “Scoopi” u Dubaiju u svojoj ponudi ima i dezert “Crni dijamant” koji se smatra jednim od najskupljih sladoleda na svijetu.
Njegova cijena je čak 817 dolara po kugli. Kao i svi ostali sladoledi koji se služe u ovom kafeu, i “Crni dijamant” napravljen je ručno, bez vještačkih sastojaka. Kreator ovog neobičnog dezerta, indijski biznismen Zubin Doši, tvrdi da je cijena opravdana ako se u obzir uzmu njegovi sastojci. U njemu se, naime, nalaze italijanski crni tartufi, iranski šafran i jestive pahuljice od 23-karatnog zlata.
– Čudna je kombinacija, ali najskuplji začin na svijetu je upravo šafran, najskuplja hrana crni tartuf, a očito, najskuplji metal zlato. Želio sam da napravim nešto skupo, i isplatilo se – rekao je Doši.