Hrana i piće | Bh-index - Part 2

Hrana i piće

Evo šta se u vašem organizmu dešava kad pijete kafu na prazan želudac

Evo šta se u vašem organizmu dešava kad pijete kafu na prazan želudac

Hrana i piće
Studija sprovedena na Jokohama medicinskom Univerzitetu u Japanu pokazala je da unos kafe na prazan želudac, prouzrokuje takozvana gastrična pražnjenja, što znači da dovodi do bržeg pražnjenja crijeva nego što je normalno. Za većinu ljudi ispijanje kafe je neizostavan jutarnji rituali, ali ako se pije na prazan želudac, mogla bi da ima negativne posljedice po zdravlje. “Positive Med” sastavio je spisak loših stvari koje se dešavaju u tijelu kao posledica ispijanja kafe na prazan želudac, prenosi N1. Povećava lučenje želudačne kiseline Kafa na prazan želudac povećava izlučivanje želudačne kiseline. To može dovesti do problema kakav je gorušica, koja nastaje kao posljedica vraćanja kiselog želudačnog sadržaja u završni dio jednjaka. Jeftinija kafa obično ima veću kiselost,
Kako kiseliti kupus: Ne zaboravite uteg na kraju!

Kako kiseliti kupus: Ne zaboravite uteg na kraju!

Hrana i piće
Kupus je najbolje kiseliti u bačvama (plastične ili drvene), a riba se posebnim ribežom za kupus, kakvog možete nabaviti na sajmovima ili proštenjima. Ako imate veću bačvu, ribež se položi iznad bačve pa naribani kupus pada direktno u bačvu. U našim krajevima kiseli kupus je najvažnija zimnica iz pregršt dobrih razloga: lako ga je uzgojiti, svake jeseni bogato rodi, pristupačne je cijene, postupak kiseljenja je jednostavan i posve prirodan, ne kvari se i čuva bez problema cijele godine. Ukusan je i sirov i kuhan, i u mesnim i u bezmesnim jelima… Uz sve to veoma je zdrav: obiluje C vitaminom (u 100 grama svježeg kiselog kupusa je 20 mg vitamina C), vitaminima A i B12, folnom kiselnom, magnezijumom, željezom, fosforom, kalcijumom, kalijumom, natrijumom. Odličan je za probavu kao pri
Jesenja kraljica vitamina: Odlična hrana i još bolji lijek!

Jesenja kraljica vitamina: Odlična hrana i još bolji lijek!

Hrana i piće
Bundeva se može konzumirati sirova, kuhana, pečena ili pržena. Pored mesnatog dijela, koriste se i njene sjemenke kojih ima mnogo s obzirom na ukupnu masu ploda. Bundeva je idealna i nezaobilazna jesenja namirnica, bogata ljekovitim sastojcima, ukusna, a istovremeno niskokalorična. Nauka je dokazala da se u bundevi nalazi veliki broj fitonutrijenata karotenoida. Karotenoidi su zaslužni za narandžastu boju ove namirnice, ali i za mnoga ljekovita svojstva bundeve. Među njima su alfa-karoten i beta-karoten, poznati i kao provitamini vitamina A, jer ih je moguće pretvoriti u aktivan oblik vitamina A, piše N1. Blagotvorna dejstva bundeve Među povrćem, bundeva je jedan od najkoncentriranijih izvora alfa-linolenske kiseline (ALA), omega-3 esencijalne masne kiseline koja je vrlo dob
Nemojte je bacati: Evo za šta sve možemo upotrijebiti koru od banane

Nemojte je bacati: Evo za šta sve možemo upotrijebiti koru od banane

Hrana i piće
Banane su veoma zdrave i sadrže visoku razinu kalija, minerala koji je neophodan za pravilan rad mišića. Odličan su izvor vlakana, a sadrže malo zasićenih masnoća i kolesterola. To je jedna od rijetkih vrsta voća koja sadrži čitavi kompleks vitamina B, od kojih u najvećoj mjeri sadrži tiamin, riboflavin, niacin i folnu kiselinu. Međutim, jeste li se kad zapitali, može li se iskoristi i kora? Bananina kora ima enzimatska, antibiotska i antigljivična svojstva zbog kojih bi je trebalo da je dobro iskoristimo, a evo nekoliko najboljih načina. Riješite se akni Kora od banane sadrži enzime koji će povoljno djelovati i nahraniti kožu pa lice premažite unutrašnjom stranom kore. Izbijelite zube Sve što trebate je trljati ih unutrašnjom stranom banane dva minuta prije pranja. Brzo
Ovu hranu nikako nemojte davati djeci mlađoj od godinu dana

Ovu hranu nikako nemojte davati djeci mlađoj od godinu dana

Hrana i piće
Djeci treba dopustiti da istražuju hranu, ali pritom treba imati na umu da postoje namirnice koje treba izbjegavati dok dijete ne napuni barem godinu Jedna od glavnih prekretnica za roditelje je trenutak kad beba počne jesti krutu hranu. No jeste li svjesni svih opasnosti koje to nosi? Bebimil Djeci treba dopustiti da istražuju hranu, ali pritom treba imati na umu da postoje namirnice koje treba izbjegavati dok dijete ne napuni barem godinu dana, prenosi Babble. Med Med treba izbjegavati zato što može razviti botulizam. Botulizam je rijetka, ali teška bolest koju uzrokuje anaerobna bakterija Clostridium botulinum koja stvara spore i toksični otrov, a posljedice za bebu mlađu od godine dana su ozbiljne. Maslac od kikirikija Ovaj proizvod može izazvati ozbiljne alergijsk
Tradicionalni recepti na moderan način!

Tradicionalni recepti na moderan način!

Hrana i piće
Tradicionalni recepti su i dan danas omiljeni svim generacijama bez obzira na razne kulinarske novotarije. Međutim, neko se dosjetio da gastronomsku tradiciju koja se prenosi sa koljena na koljeno, prilagodi modernom ruhu, pa se danas često sreću dobro poznati specijeliteti sa modifikovanim ukusom, izgledom ili pak dekoracijom koja im pruža potpuno drugačiji pečat.  U nastavku navodimo svima dobro poznate recepte, kao i načine na koji se poslužuju u modernim restoranima. Većinu njih možete pripremiti i samostalno, a kada poželite da iznenadite svoje ukućane, primjenite nekoliko trikova i kombinacija koje će ih sasvim sigurno oduševiti! 1 Slatki kupus sa tikvicama  Kuvani slatki kupus je jedno od najljepših tradicionalnih jela koje uvijek volimo da vidimo na trpezi. Ovo jelo je postalo
Otkriven gen u mesu koji može izazvati rak!

Otkriven gen u mesu koji može izazvati rak!

Hrana i piće
Ako se brinete za svoje zdravlje, najbolje bi bilo da pređete na piletinu i ćuretinu jer oni ne sadrže ove gene Naučnici sa Univerziteta u Nevadi identifikovali su gen kod određenih životinja – uključujući krave i neke vrste ribe – koji ih povezuje sa dobijanjem najtežih bolesti, piše portal Nevada today. Kod riba koje imaju ovaj gen, on je pronađen u malim količinama u mesu, a u velikim u kavijaru koji se pravi do njihovih jajašaca, prenosi "Radiosarajevo.ba". Ovaj gen, nazvan CMAH, može da dovede do stvaranja određenih vrsta šećera u životinjama. Taj šećer potom aktivira upalne procese kada jedemo crveno meso. Te upale potom povećavaju rizik za stvaranje tumora i kardiovaskularnih bolesti. Ranija istraživanja povezivala su ovaj opasan šećer sa dobijanjem raka, ali najn
Budite oprezni sa vitaminom C, veće doze mogu biti loše za organizam

Budite oprezni sa vitaminom C, veće doze mogu biti loše za organizam

Hrana i piće
Najčešći simptomi koji se javljaju kod prekomjernog uzimanja vitamina C su povezani sa mokrenjem, kada dolazi do peckanja. Česti simptomi su i dijareja, gasovi, mučnina, bolovi u abdomenu, nesanica, glavobolja i osip. Vitamin C je jedan od najvažnijih vitamina koji je neophodan u zaštiti od mnogih bolesti, ali ima i svoja toksična dejstva, ukoliko se pretjerano unosi u organizam. Pored jačanja imuniteta, ovaj vitamin pospješuje apsorpciju željeza i kalcija, pomaže kod alergija, olakšava skidanje kilograma i važan je za dobar vid. Osobe čija je prehrana bogata vitaminom C tri puta su zaštićenije od nastanka artritisa u odnosu na osobe koje ne konzumiraju dovoljno ovog vitamina. S druge strane, uzimanje ovog vitamina u velikim dozama dovodi do raznih zdravstvenih problema. Toksič
Ove tri promjene se događaju kada prestanete jesti bijeli hljeb

Ove tri promjene se događaju kada prestanete jesti bijeli hljeb

Hrana i piće
Hljeb je je prepun ugljikohidrata, a naglo izbacivanje istih iz prehrambenih navika na vašem se tijelu primjećuje gotovo trenutno i to u obliku gubitka kilograma Hljeb je mnogima omiljena namirnica bez koje ne mogu zamisliti dan. No, isto tako, ova ugljikohidratna bomba dolazi u puno različitih oblika od kojih su neki štetni za naše tijelo i liniju, dok drugi zaslužuju samo riječi hvale. Doznajte što će se dogoditi s vašim tijelom ako iz prehrane u potpunosti izbacite bijeli hljeb. 1. Izgubit ćete kilograme uzrokovane vodom Hljeb je je prepun ugljikohidrata, a naglo izbacivanje istih iz prehrambenih navika na vašem se tijelu primjećuje gotovo trenutno i to u obliku gubitka kilograma. No nije riječ o instant mršavljenju već o gubitku vode koja se nakuplja u tijelu. Tijelo skladi
Da li smijemo jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja?

Da li smijemo jesti hranu kojoj je istekao rok trajanja?

Hrana i piće
Sramotna činjenica koja govori da se godišnje na svijetu baci više od 80 milijuna tona hrane mnogima će zvučati katastrofalno. Iako se većina hrane baca iz drugog razloga, velik dio hrane se baca jer mu je istekao rok trajanja. Rok trajanja je garancija proizvođača na njegov proizvod i na taj način on ne garantira da je proizvod siguran nakon navedenog datuma. Konzumacija takvog proizvoda vaš je osobni rizik i procjena. Dok hrana tipa piletina, meso, riba i žitarice mogu uzrokovati trovanje hranom, postoje neke namirnice s oznakom "Najbolje upotrijebiti do" koje ne utvrđuju strogi vijek trajanja i namirnica je često zdravstveno ispravna i nakon roka trajanja, jedino joj se mogu promijeniti okus, kvaliteta ili izgled. Neki od dobrih primjera su ukiseljeno povrće, keksi, riža,
Zašto je posebno važno da djeca unose dovoljno vode?

Zašto je posebno važno da djeca unose dovoljno vode?

Hrana i piće
Nedovoljna hidratacija u djetinjstvu može nepovoljno utjecati na dječije rezultate u školi, njihov kognitivni performans i opšte zdravlje, pokazuju istraživanja. Procenat vode u organizmu sedmogodišnjaka je oko 75 posto, pa je unošenje tečnosti izuzetno važno za njihov razvoj. Kada govorimo o zdravom načinu života, kako kod odraslih osoba tako i kod mališana, fokus je obično na pravilnoj ishrani. Ipak, s vremena na vrijeme važno je zapitati se da li u organizam unosimo dovoljno tečnosti, pogotovo vode, koja je neizostavan dio zdravijeg životnog stila. Da li ste znali da je djetetu uzrasta do osam godina potrebno 4-5 čaša vode dnevno, a onim malo starijima preporučuje se čak 6-8 čaša? Unošenje vode značajno je za sretno i zdravije odrastanje, ali postoji i nekoliko dodatnih razloga zbog
Nije cijeli plod jestiv! Pet namirnica sa skrivenim i nejestivim dijelovima

Nije cijeli plod jestiv! Pet namirnica sa skrivenim i nejestivim dijelovima

Hrana i piće
Patlidžan je još jedna vrsta povrća kod koje treba biti pažljiv kada se konzumira. Lišće i cvijeće tog ukusnog ploda sadrži solanin, koji je otrovan Jesti povrće od korijena do vrha odličan je način da se smanji otpad. No treba znati da neke namirnice nije poželjno konzumirati na takav način. 1. Krompirovi izdanci Krumpir potječe iz iste porodice kao i otrovno velebilje, pa ne čudi što neki dijelovi te gomoljaste biljke nisu jestivi. Toksična tvar solanin najviše se nalazi u izdancima i stabljikama krumpira, zbog čega biste te dijelove uvijek trebali odstraniti prije nego što počnete termički obrađivati krumpir. Također, dosta solanina ima u zelenom krumpiru, pa izbjegavajte jesti plodove koji ispod kore imaju zelenkastu nijansu. 2. Listovi rajčice Europljani su strahovali o