Petak, 29 ožujka, 2024

Kesten: Jedino orašasto voće bogato vitaminom C

Preporučeno

kesten-peceniZima je godišnje doba u kojem kesten ima posebnu čar, jer šta može tokom hladnih zimskih noći ljepše ugrijati atmosferu od toplog čaja i pečenog kestena.

Upravo taj, pitomi kesten, jedna je od prvih namirnica koje je čovjek jeo i jedan je od zdravijih izbora kada je u pitanju samo biranje hrane za hladne dane.

Kako raste na drvetu koje čak može doživjeti i 500 godina, do kestena se može prilično jednostavno doći, samo treba naučiti razlikovati pitomu i divlju podvrstu, jer je samo pitomi jestiv.

Iako spada u orašaste plodove, kesten ima nekoliko posebnosti koje ga izdvajaju iz kompletnog roda i po kojima je specifičan.

Naime, nijedna druga vrsta orašastog voća u svom sastavu nema vitamin C, a pored njega tu su još i vitamini A, B i C, te nekoliko vrsta minerala poput kalija, fosfora, kalcija, magnezija, željeza, bakra, mangana…

Možda i najbolje od svega je to što se i sami vitamini mogu očuvati prilikom kuhanja, zahvaljujući debeloj kori.

Kesten je snažan energetski izvor, ima protuupalna svojstva, a dokazan je pomoćnik i kod bubrežnih i probavnih tegoba, štiti kardiovaskularni sistem i snižava nivo holesterola.

Zanima li vas ovo?

Komentariši

Izdvajamo

Izdvajamo

Fotografije hapšenja tri muškarca iz Hadžića zbog sumnje na povezanost s nestankom Danke (2) iz Srbije

Tri osobe iz okoline Hadžića uhapšene su zbog tvrdnji da imaju informacije o nestaloj djevojčici Danki Ilić i za...

Još vijesti za vas