Jablanica, omiljena stanica za mnoge Bosance na povratku s mora, godinama je slovila kao nezaobilazna tačka za pauzu i porciju čuvene janjetine s ražnja. Smještena među planinskim masivima i uz obale smaragdne Neretve, ovaj gradić tradicionalno je sinonim za gastronomski užitak.
Ipak, ove godine mnogi se prije zaustavljanja ozbiljno zapitaju – mogu li si to uopšte priuštiti?
Cijene su, naime, otišle u nebo. Porcija janjetine od 300 grama sada košta nevjerovatnih 25 KM. Za količinu od kilogram i po, kojom bi se prosječna porodica tek počela ozbiljnije zasititi, potrebno je izdvojiti čak 105 KM.
Ukoliko se odlučite upotpuniti obrok, dodatni troškovi brzo se zbrajaju. Čaša Coca-Cole košta 5 KM, dok tanjir kupus salate – nekada najjeftiniji dodatak obroku – sada iznosi 6 KM.
Za prave zaljubljenike u janjetinu, cijena možda još uvijek „vrijedi svakog feninga“. No, za sve veći broj građana, porcija ovog tradicionalnog pečenja postaje luksuz koji si ne mogu lako priuštiti. Iako je janjetina i dalje kraljica ukusa – sudeći po cijenama – postaje i privilegija rijetkih.