Pravi ljubitelji palačinki slažu se da varijacija na ovo popularno jelo nikada nije dosta. Instagram korisnici Stela i Luka, poznati po profilu pancake_eden, podijelili su neodoljiv recept za palačinke s limunom i jogurtom. Ove meke i prozračne palačinke s blagim citrusnim notama idealne su za ljetne vikend doručke.
Palačinke se mogu pripremati na bezbroj načina, bilo da su slatke ili slane. Stela i Luka iz pancake_edena fokusiraju se isključivo na ovu poslasticu i svojoj publici nude različite recepte. Njihov najnoviji recept uključuje sastojke koji se lako mogu naći u svakoj kuhinji.
Za pripremu pet do šest palačinki potrebni su sljedeći sastojci: 20 g kukuruznog škroba, 85 g glatkog brašna, 4 g praška za pecivo, 1 g sode bikarbone, 20 g šećera, 1 jaje, 105 g običnog jogurta, 2 kašičice soka od limuna, naribana korica pola limuna i 15 g ulja.
Postupak pripreme je jednostavan. Suhe sastojke treba prosijati i pomiješati, dok se mokri sastojci miješaju odvojeno. Zatim se mokri sastojci dodaju suhim i sve treba dobro promiješati. Palačinke se peku na srednje jakoj vatri sa poklopcem, po dvije minute s obje strane. Nakon pečenja, važno je ostaviti ih da se malo ohlade, a zatim dodati preljev po želji.
Ovaj recept predstavlja savršenu kombinaciju svježine i ukusnosti, oživljavajući klasični doručak s dodatkom citrusa. Instagram profil pancake_eden nastavlja inspirirati ljubitelje palačinki s inovativnim i ukusnim idejama.