Kada ljudi čuju izraz “sendvič sladoled”, većina ljudi pomisli o kremastom sladoledu stisnutom između dvije kriške hljeba ali u Meksiku to može značiti normalnu poslasticu napunjenu s kuglama sladoleda ili sa još nekim dodacima.
Uličini prodavači širom Meksika već nekoliko godina prodaju “tortas de nieve”, “sendvič sladoled sa hljebom” koji je ovih dana postao viralna internet poslastica, a ujedno ova poslastica postaje sve omiljenija i u ostalim dijelovima svijeta.
Čak u nekim mjestima Meksika “sendvič sladoled” pune sastojcima kao što su meso, povrće i umaci, koji se poslije svih dodataka popune sa pet-šest kugli sladoleda.
Niko ne zna tačno ko je izumio sendvič “sladoled u hljebu”, ali po nekim izvorima, zanimljiv i neobični desert “tortas de nieve”, izmišljen je u Xonacatlanu, Estado de Mexico, gdje se služi djeci i odraslima već gotovo 60 godina.
Porodica Sanchez, koja posjeduje prodavnicu sladoleda, tvrdi da je započela kao eksperiment i da se ljudima veoma brzo dopala kombinaciju hljeba i sladoleda te su tako odlučili zadržati na jelovniku ovu neobičnu poslaticu. Po nekima, zanimljiv trik za izradu “sladoleda s hljebom” je da se sladoled poprska s malo soli, što čini da se brže rastopi te tako stvori zanimljivu slatko-slanu kombinaciju okusa sendvič sladoleda.
Što se tiče pravog recepta za “tortas de nieve”, njega nema. Svaki prodavač sladoleda koristi bilo koju kombinaciju okusa koju voli, od klasika poput čokolade i vanilije, pa sve do voćnih okusa pa sve do žavakaćih guma.
Slična meksička poslastica može se naći i na Filipinima, gdje ulični prodavači također miješaju hljeb sa sladoledom, kao i u Vijetnamu, gdje se koriste tradicionalni vijetnamski baguett “banh mi buns” sa drobljenim kikirikijem.