Jedući lubenicu, zahvaljujući pulpi koja potiče rad probave, sprečava se rak debelog crijeva, ističe nutricionistica Mirna Trumbetaš iz Centra za pravilnu i uravnoteženu prehranu Nutriteka. Slasna lubenica ljetna je zaštitnica srca i prirodni regulator tlaka. Uvođenjem lubenice u jelovnik potiče se rad krvožilnog i imunološkog sustava, skida višak masnoće, poboljšava rad bubrega, odnosno blagotvorno djeluje na cjelokupno zdravlje. Lubenica je iznimno bogata vitaminima A i C, B6 i B1, likopenom i betakarotenom te magnezijom i kalijem.
– Osim što je antioksidans, vitamin C i vitamin B6 štite zdravlje srca, a B1 služi za dobivanje energije. Magnezij i kalij, s druge strane, djeluju na ravnotežu krvnog tlaka – pojašnjava Mirna Trumbetaš za 24sata.hr.
Tako, ističu stručnjaci, likopen i beta-karoten, koji lubenici daju lijepu crvenu boju, pozitivno djeluju na zdravlje kardiovaskularnog sistema, a najnovija istraživanja pokazuju i kako likopen poboljšava zdravlje te čvrstoću kostiju. Likopen je biljni pigment koji se nalazi u crvenom voću i povrću – dvije šalice lubenice sadrže čak 18,16 mg likopena, a jedna srednje velika paradajza sadrži četiri mg.
– Osim što čuvaju srce i jačaju kosti, likopen i beta-karoten štite kožu od štetnih utjecaja sunčevih zraka, što je posebno značajno u ljetnom razdoblju – napominje nutricionistica Mirna Trumbetaš.
Za snažnije zglobove i čvršće kosti pobrinut će se i kalij, koji pomaže zadržati kalcij u tijelu. Ovo mnogima najdraže ljetno voće izvrsno pokriva potrebe tijela za vodom te sadrži i citrulin za koji se pokazalo da smanjuje nakupljanje masnoće. Tako lubenica uz slast nudi i moćno oružje protiv celulita i masnih naslaga. Citrulin je aminokiselina koja ima mogućnost blokiranja procesa koji uzrokuju nakupljanje masnoće u tijelu, pokazuju najnovije zdravstvene studije.
Lubenica je bogata i flavonoidima koji poput vitamina A i C pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Kad kupujete lubenicu, pazite da bude zrela jer je upravo zrela lubenica najbogatija njima. Zahvaljujući visokom udjelu vode (92 posto), ovo je voće prirodni diuretik i pomaže tijelu da se riješi toksina.
– Ono što je jako bitno jeste da je lubenica prirodni diuretik, iako potiče mokrenje, ona istodobno ne uzrokuje dehidraciju – pojašnjava nutricionistica Mirna Trumbetaš.
Također, lubenica pomaže u regulaciji lužnatosti i kiselosti organizma. Namirnice koje povećavaju kiselost čine tijelo sklonijim oboljenjima, a lubenica na tijelo djeluje alkalno, odnosno lužnato što znači da štiti tijelo od niza bolesti.
– Zahvaljujući udjelu vitamina C, lubenica pozitivno djeluje i na imunološki sustav – napominje nutricionistica Trumbetaš.
Vitamin C važan je i kod zaliječenja rana jer enzimi koji sudjeluju u stvaranju kolagena ne mogu funkcionirati bez njega. Ako ozljede sporo zacjeljuju, pojačajte unos vitamina C.
Savršena probava
Zahvaljujući sadržaju vode i dijetalnih vlakana, lubenica pomaže spriječiti zatvor i održava optimalno zdravlje probavnog trakta.
Vitaminska bomba
Samo jedna špljica lubenice izrezane na kockice obezbijediće tijelo sa 17% dnevnih potreba za vitaminom A, a i 21% potrebe za vitaminom C.
Moćno voće
Lubenica sadrži aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja te mogu pomoći u prevenciji astme, ateroskleroze, dijabetesa i artritisa.
Pravilno čuvanje povećava blagodati
Količina karotenoida, posebice likopena i beta-karotena, povećava se ako se lubenica čuva na sobnoj temperaturi.
Bogata nutrijentima, siromašna kalorijama
Energetska vrijednost 100 g lubenice iznosi 30 kcal, a u 100 g lubenica ima i 0,4 g dijetalnih vlakana.
Šest kriški lubenice s košticama prirodna su Viagra za nju i njega
Lubenica ima sličan efekt poput Viagre, a djeluje na žene i muškarce, tvrde američki nutricionisti. Za efekt jedne tablete morali biste pojesti barem šest kriški lubenice. Problematično je u tom slučaju što biste mogli imati potrebu (prije)čestog odlaska u toalet. Do efekta dolazi zahvaljujući citrulinu. Zbog te se aminokisline krvne žile opuštaju, a slično se događa i kod uzimanja Viagre.
Naravno, muškarci koji već uzimaju Viagru ne bi smjeli očekivati iste rezultate odluče li se tijekom ljetnih mjeseci prebaciti na lubenicu, upozoravaju stručnjaci. Lubenica će povoljno djelovati i na ženski libido jer ima opuštajuće djelovanje. Zbog citrulina ispijanje soka od lubenice može ublažiti i bol u mišićima nakon gimnastike, pokazuju španska istraživanja. Vjeruje se kako ta aminokiselina ubrzava vrijeme oporavka i poboljšava sportske performanse.
Tim znanstvenika proučavao je uticaj soka od lubenice, soka od lubenice obogaćenog citrulinom i soka koji nije imao citrulina. Jedan od ta tri napitka dobrovoljci su popili sat vremena prije gimnastike. Sok od lubenice i obogaćeni sok ublažili su bolove, a sok bez citrulina nije imao takvo dejstvo. Prijašnje su studije pokazale i kako lubenica može pomoći kod sprječavanja srčanih udara zadržavanjem nagomilavanja lošega kolesterola – američko je istraživanje tako pokazalo da ljudi koji redovito jedu lubenice lakše održavaju poželjnu tjelesnu težinu.
Oduvijek omiljeno voće
Poznati američki književnik Mark Twain za lubenicu je rekao: “Kad jedanput doživite okus lubenice, znaćete šta anđeli jedu”
Najbolji trikovi za biranje najzdravije lubenice
Ako ne znate kako odabrati zrelu lubenicu, promotrite tri stvari: boju, težinu i boju na dijelu kojim je lubenica ležala na zemlji. Zrela lubenica biće tamnozelene boje. Nakon što to ustanovite, podignite ju – ako je zrela, trebala bi biti i teška. Potom potražite stranu koja je ležala na zemlji. To bi mjesto trebalo biti kremasto-žute boje. Ako je bijelo ili svijetlozeleno, to znači da lubenica nije dovoljno dugo bila na suncu.
Sočan lijek protiv ljetne iscrpljenosti i dehidracije
Lubenica može pomoći i kod osjećaja kronične iscrpljenosti, posebno ako ga doživljavate tokom ljetnih mjeseci. Iscrpljenost tokom ljeta može upućivati na dehidriranost. Lubenica će organizmu vratiti potrebnu tekućinu, a kalij, vitamin C i željezo kojima je bogata pobijedit će osjećaj umora.
Sa svakom kriškom svijet postaje sve ljepši
Pojedete li lubenicu umjesto uobičajenog deserta, mogli biste ne samo bolje izgledati nego se i bolje osjećati. Lubenica je bogata vitaminom B6 koji je nužan u stvaranju serotonina, poznatog kao hormon dobrog raspoloženja. Za dodatnu dozu serotonina lubenicu narezanu na kockice možete posuti suncokretovim sjemenkama ili poslužiti voćnu salatu u kombinaciji s bananom narezanom na kolutiće.