Sirutka je u modernom društvu potpuno zapostavljena namirnica, čije čari tek iznova počinju otkrivati sportski aktivne osobe, iako u prošlosti nije bilo tako, jer je igrala jako značajnu ulogu.
Dobre strane ovog specifičnog pića prepoznali su Švicarci i Islanđani, ljudi koji sirutku koriste sve češće kao osnovu za pravljenje različitih pića, a kada se pogledaju rezultati analize sirutke, ostatku svijeta postaje nejasno zašto je ovo piće palo u zaborav.
Naime, radi se o fantastičnom izvoru minerala i vitamina, kao što su: natrij, kalij, fosfor, magnezij, cink, bakar, kobalt, željezo, vitamini B2, B5, B6 i C. Ipak, sirutka je najpoznatija po tome što je čuveni izvor proteina i aminokiselina.
Ovakav vid unosa proteina u organizam, odličan je iz razloga što se radi o lako probavljivoj materiji koja se brzo razlaže i može biti u potpunosti apsorbovana. Zbog toga čuveni whey protein igra toliko važnu ulogu među svim osobama koje pokušavaju unaprijediti svoju muskulaturu i generalno dotjerati tjelesnu formu.
Pored toga svega, ustanovljeno je da sirutka može biti odličan pomagač starijim osobama u borbi protiv osteoporoze, kao i trudnicama koje imaju pojačanu potrebu za unosom proteina i svih mikronutrijenata od kojih se veliki broj može naći upravo tu – u sirutki.