Viski će prvi put biti destiliran u svemiru u okviru eksperimenta koji će istraživati proces njegovog dozrijevanja izvan Zemljine atmosfere. Planuje se lansiranje satelita 2028. godine u orbitu, gdje će viski biti izložen ekstremnim temperaturama. Ovaj inovativni projekat okuplja stručnjake iz Škotske i Japana te pruža mogućnost unapređenja proizvodnje viskija i potencijalne primjene u medicini.
Svetlost dana ugledaće jedinstveni eksperiment u kojem će viski prvi put biti destiliran u svemiru. Ova ideja nastala je kao rezultat saradnje stručnjaka iz Škotske i Japana koji planiraju lansirati satelit sa uzorcima viskija i žitaricama za proizvodnju ovog popularnog alkoholnog pića. Satelit bi trebao ostati u Zemljinoj orbiti punih pet godina, a istraživači se nadaju da će uslovi u svemiru značajno uticati na proces sazrijevanja viskija.
Prema očekivanjima naučnika, nagle promjene temperatura koje se kreću od -150 do 200 stepeni Celzijusa mogle bi ubrzati proces sazrijevanja viskija. Osim toga, stručnjaci su uvereni da bi rezultantni proizvod mogao imati izrazito snažne okuse. Čak iako bi analiza koštala, kolekcionari su već pokazali interes za kupovinu ovakvog viskija, koji bi mogao dostići astronomske cijene zbog jedinstvenih karakteristika.
Studenti pomažu u projektu
Žil Bejle sa Univerziteta u Glazgovu istakao je da je veliki broj studenata iz Škotske putovao u Japan kako bi radio na dizajnu “cubesat” satelita. Ovaj mali satelit će sadržavati uzorke viskija i sve neophodne sastojke za njegovu proizvodnju. Bejle je za novinsku agenciju Press Association naglasio: “Želimo vidjeti kakav učinak svemirsko okruženje ima na dozrijevanje viskija.”
Moguća primjena i u medicini
Ovaj istraživački projekat ne fokusira se samo na proizvodnju viskija, već bi mogao pružiti i uvid u mogućnosti jačanja treninga u proizvodnji molekula za lijekove koji se teško proizvode na Zemlji. Predviđeni plan uključuje lansiranje satelita u okviru misije američke kompanije SpaceX prema Međunarodnoj svemirskoj stanici (ISS). Nakon lansiranja, satelit trebalo bi biti postavljen u orbitu iz japanskog modula ISS-a.
Bejle je napomenuo da je proces sazrijevanja viskija u drvenim bačvama još uvijek nedovoljno istražen, a promjene temperatura u svemiru mogle bi ovaj proces učiniti značajno bržim. Tokom eksperimenta, satelit će slati podatke o hemijskom sastavu i boji viskija, omogućavajući naučnicima analizu potencijalnog uticaja svemirskih uslova na njegovu proizvodnju. Viski se na Zemlji dobija miješanjem ječma sa vodom i kvascem, pri čemu kvasac razgrađuje šećere i stvara etanol. Ova studija također ima za cilj pokazati kako bi etanol mogao biti proizveden u svemiru, što predstavlja značajan korak ka budućim tehnologijama i istraživanjima.