Tradicionalni mlinovi za mljevenje žita u Jajcu ponovo će biti pušteni u funkciju, nakon što nekoliko decenija na njima nije samljevano niti jedno zrno pšenice.
Prema dosupnoj arhivi, mlinčići u Jajcu stari su više od 400 godina. Smješteni su nedaleko od centra grada, na rijeci Plivi između Velikog i Malog Plivsko jezera.
Bilo ih je oko 30. Jajčani su uspjeli sačuvati 19 vodenica, u potpunosti izgrađene od drveta. Na njima je lokalno stanovništvo stoljećima mljelo žito za svoje potrebe. O vodenicama su ispričane mnoge legende.
Pojavom električnih mlinova jajački mlinčići su ugašeni, ali sada ponovo oživljavaju.
Direktor Agencije za kulturno – historijsku i prirodnu baštinu i razvoj turističkih potencijala grada Jajca Huso Hadžić potvrdio je da će dva mlinčića biti puštena u funkciju ove sedmice, 24. i 25 maja, kada se u Jajcu održava sajam turizma i eko proizvoda.
Agencija će mlinove dati pod koncesiju dvojici Jajčana, koji će na njima mljeti žito. Bit će to odlična turistička atrakcija, ali i zanimljiva komercijalna prerada žita.
Jajce je jedna od najposjećenijih turističkih destinacija u srednjoj Bosni. Grad godišnje posjete turisti iz cijelog svijeta, prije svega zbog vodopada, koji se nalazi u samom centru grada.